Entradas para compartilhar

Bolinha de Queijo Brie
R$ 42,90
Bolinhas de queijo brie, acompanhado de catchup de goiaba.

Croqueta Espanhola
R$ 44,90
Croquete espanhol de massa muito cremosa com copa defumada feita na casa e empanado na farinha panko..

Coxinha de Carne Seca
R$ 44,90
Coxinha de carne seca e requeijão cremoso com cebola caramelizada e crispy de alho poro (3 unds)

Bolinho de Bacalhau
R$ 44,90
Bolinho de Bacalhau tradicional com tapenade de mix de azeitonas.

Patel de Polvo & Porco
R$ 64,90
Pastel crocante recheado com polvo, porco, especiarias, acompanha vinagrete de maçã verde.

Frango 4 Queijos com Chips de Jiló ( Finalizado no Josper )
R$ 65,90
Frango ao molho de queijos gratinado e finalizado no Josper, acompanha Chips de Jiló e pão italiano de queijo canastra.

Brusqueta Gorgonzola e Pera
R$ 32,90
Gorgonzola, muçarela, cream cheese, pera caramelizada e nozes no pão de fermentação natural

Brusqueta de Tomate Confit
R$ 28,90
Tomate confitado, cream cheese, stracciatella, rúcula e redução de vinho no pão de fermentação natural

Brusqueta de Filé
R$ 36,90
Filé Mignon em cubos, molho pomodoro, cebola caramelizada e mix de queijos gorgonzola e muçarela no pão de fermentação natural

Stracciatella
R$ 59,90
Creme de burrata feito na casa, com pesto de manjericão e tomates cerejas, acompanhado do nosso pão italiano de queijo canastra.

Camarão Noipê ( Gratinado no Josper )
R$ 79,90
Camarão rosa recheado com requeijão cremoso, empanados na farinha panko, servido com molho agridoce de whisky (6 unds)

Ceviche com Chips de Mandioquinha
R$ 59,90
Lâminas de peixe branco em marinada a base de limão, azeite extra virgem, óleo de gergelim, cebola roxa, gengibre, alho, pó de algas, crumble de laranja desidratada e ervas aromáticas acompanhada de chips de mandioquinha.

“Estes itens são crus ou mal cozidos ou podem conter ingredientes crus ou mal cozidos. O consumo de carnes, aves, pescados, mariscos, frutos do mar ou ovos crus ou mal cozidos pode aumentar o risco de Doenças de Transmissão Hídrica e Alimentar (DTHA)”

Fritto Misto di Mari (Grelhado no Josper)
R$ 154,90
Lula, polvo, camarão e Saint Peter (Grelhado do Josper) salteados em manteiga ghee, alho e ervas aromáticas, com vinho branco e raspas de limão siciliano, acompanhado de fatias tostadas de pão italiano de queijo canastra, feito na casa e de fermentação natural.

Carpaccio e Azeite Trufado
R$ 59,90
Lâminas de carne com creme de mostarda dijon, lascas de parmesão e castanha de caju com fios de azeite trufado, acompanhado de fatias tostadas de pão italiano de queijo canastra, feito na casa e de fermentação natural.

“Estes itens são crus ou mal cozidos ou podem conter ingredientes crus ou mal cozidos. O consumo de carnes, aves, pescados, mariscos, frutos do mar ou ovos crus ou mal cozidos pode aumentar o risco de Doenças de Transmissão Hídrica e Alimentar (DTHA)”

Steak Tartare Maçaricado
R$ 67,90
Releitura do clássico francês de carne batida em ponta de faca, com pepino, cebola roxa, azeite, mostarda al’ancienne, pasta de tamarindo e toban djan, levemente maçaricado, acompanhado de fritas da casa. Gema de ovo caipira como opcional. Sem lactose.

“Estes itens são crus ou mal cozidos ou podem conter ingredientes crus ou mal cozidos. O consumo de carnes, aves, pescados, mariscos, frutos do mar ou ovos crus ou mal cozidos pode aumentar o risco de Doenças de Transmissão Hídrica e Alimentar (DTHA)”

Bombom Angus ao Molho de Gorgonzola
R$ 99,90
Cubos de bombom angus (300 g)ao molho de gorgonzola, acompanhado de fatias tostadas de pão italiano de queijo canastra, feito na casa e de fermentação natural e fritas da casa.

Filé ao Molho de Mostarda
R$ 104,90
Filé mignon (300 g) ao molho de mostarda djon e l'ancienne , shoyo, mel e creme de leite fresco, acompanhado de fatias tostadas de pão italiano de queijo canastra, feito na casa e de fermentação natural e fritas da casa.

Seleção de Frios
R$ 74,90
Presunto parma, parmesão, brie e mel.

“Estes itens são crus ou mal cozidos ou podem conter ingredientes crus ou mal cozidos. O consumo de carnes, aves, pescados, mariscos, frutos do mar ou ovos crus ou mal cozidos pode aumentar o risco de Doenças de Transmissão Hídrica e Alimentar (DTHA)”