Entradas para compartilhar

Bolinhas de Queijo Brie (8 und)

R$ 42,90

Bolinhas de queijo brie, acompanhadas
de catchup de goiaba

Croqueta Espanhola (8 und)

R$ 44,90

Croqueta espanhola de massa muito cremosa com copa defumada feita na casa e empanada na farinha panko.

Coxinha de Carne Seca (6 und)

R$ 69,90

Carne-seca cremosa, envolta em uma crosta crocante e dourada, sem massa, acompanhada de molho de pimenta.

Bolinho de Bacalhau (8 und)

R$ 44,90

Bolinho de Bacalhau tradicional com tapenade de mix de azeitonas.

Pastel de Polvo & Panceta (6 und)

R$ 64,90

Pastel crocante recheado com polvo, panceta defumada e especiarias, acompanha vinagrete de maçã verde.

Frango 4 Queijos com Chips de Jiló (Finalizado no Josper)

R$ 65,90

Frango ao molho de queijos gratinado e finalizado no Josper, acompanha Chips de Jiló e  pão italiano de queijo canastra.

Brusqueta Gorgonzola e Pera

R$ 32,90

Gorgonzola, muçarela, cream cheese, pera caramelizada e nozes no pão de fermentação natural.

Brusqueta de Tomate Confit

R$ 28,90

Tomate confitado, cream cheese, stracciatella, rúcula e redução de vinho no pão de fermentação natural.

Brusqueta de Filé

R$ 36,90

Filé Mignon em cubos, molho pomodoro, cebola caramelizada e mix de queijos gorgonzola e muçarela no pão de fermentação natural

Stracciatella

R$ 59,90

Creme de burrata feito na casa, com pesto de manjericão e tomates-cereja, acompanhado do nosso pão italiano de queijo canastra.

Camarão Noipê (6 un)

R$ 79,90

Camarões-rosa recheados com requeijão cremoso, empanados na farinha panko e servidos com molho agridoce de whisky (6 unidades).

Ceviche com Chips de Mandioquinha*

R$ 59,90

Ceviche de lâminas de peixe branco em marinada à base de limão, azeite extravirgem, óleo de gergelim, cebola roxa, gengibre, alho, pó de algas, crumble de laranja desidratada e ervas aromáticas, acompanhado de chips de mandioquinha.

Fritas da Casa

R$ 42,90

Fritas acompanhadas de maionese da casa.

Fritto Misto di Mari (Grelhado no Josper)

R$ 154,90

Lula, polvo, camarão e Saint Peter (Grelhado no Josper) salteados em manteiga ghee, alho e ervas aromáticas, com vinho branco e raspas de limão siciliano, acompanhado de fatias tostadas de pão italiano de queijo canastra, feito na casa e de fermentação natural.

Carpaccio e Azeite Trufado*

R$ 59,90

Lâminas de carne com creme de mostarda dijon, lascas de parmesão e castanha de caju com fios de azeite trufado, acompanhado de fatias tostadas de pão italiano de queijo canastra, feito na casa e de fermentação natural.

Steak Tartare Maçaricado*

R$ 67,90

Releitura do clássico francês de carne batida em ponta de faca, com pepino, cebola roxa, azeite, mostarda à l’ancienne, pasta de tamarindo e toban dijan, levemente maçaricado, acompanhado de fritas da casa. Gema de ovo caipira como opcional.

(Sem lactose)

Bombom Angus ao Molho de Gorgonzola

R$ 99,90

Cubos de bombom angus (300 g) ao molho de gorgonzola, acompanhado de fatias tostadas de pão italiano de queijo canastra, feito na casa e de fermentação natural e fritas da casa.

Filé ao Molho de Mostarda

R$ 104,90

Filé mignon (300 g) ao molho de mostarda dijon e à l'ancienne, shoyu, mel e creme de leite fresco, acompanhado de fatias tostadas de pão italiano de queijo canastra, feito na casa e de fermentação natural e fritas da casa.

Seleção de Frios

R$ 74,90

Presunto parma, parmesão, brie e mel.