coquetéis exclusivos
Por: Fabio La Pietra - Chefe de bar Sub Astor - SP
SALTY DOG 24,90
Vodca Absolut, suco de grapefruit, suco de limão tahiti, licor de pêssego e água com gás.
FLOWER PUNCH • 25,90
Vodca Absolut infusionada em hibisco, suco de limão siciliano, xarope orgeat,
bitter Angostura e espumante seco.
SUPER COOL MULE • 29,90
Gin Tanqueray, suco de limão tahiti, folhas de hortelã, xarope orgeat e ginger beer artesanal.
BERRIES CLUB • 29,90
Gin Tanqueray, suco limão tahiti, purê de frutas vermelhas, xarope de açúcar e clara de ovo pasteurizada.
LYCHEE CUP • 34,90
Gin Tanqueray com infusão de chá verde, suco de limão, xarope de hortelã e lichia.
SATAN’S WHISKERS • 38,90
Gin Tanqueray, blend de vermouth da casa, vermouth seco, suco de laranja, Grand Marnier.
TURBO FIZZ • 29,90
Whisky Black Label, suco de limão siciliano, suco de limão tahiti, xarope orgeat e água com gás.
WHISKY SMASH • 29,90
Whisky Black Label, Aperol, suco de tangerina, suco de limão e ginger beer artesanal.
CUBAN BY NIGHT • 38,90
Rum Bacardi 8 anos, blend de vermouth da casa, Cherry Heering, Angostura Laranja.
clássicos e releituras
LILLET TONIC • 26,90
Sensação no último verão francês com: Aperitivo Lillet, água tônica, morango,
pepino e buquê de hortelã.
DAHLIA FLOWER • 26,90
Releitura do Aperol Spritz, exclusivo no Noipê, com: Apertivo Lillet, aperol, espumante brut e orange bitter
NEGRONI DEFUMADO• 26,90
Gin Tanqueray, Campari e blend de vermouth da casa, defumado no carvalho.
WHITE NEGRONI • 34,90
Gin Tanqueray, aperitivo Lillet e Martini ambrato.
NEGRONI SBAGLIATO • 19,90
Espumante brut, Campari e blend de vermouth da casa.
GIN TÔNICA NOIPÊ • 28,90
Gin Gordons, tônica, grapefruit e laranja desidratada e zimbro.
MOJITO NOIPÊ • 34,90
Rum Kraken, hortelã, xarope de açucar e água com gás.
NY SOUR • 39,90
Whiskey Bourbon Bulleit, suco de limão siciliano, xarope de açúcar, float vinho tinto
e bitter Angostura.
BLOODY MARY • 21,90
Vodca Absolut, suco de tomate da casa, suco de limão siciliano, tabasco, molho inglês,
sal e pimenta do reino.
APEROL SPRITS • 26,90
Aperol, espumante, água com gás e fatia de laranja.
MARGARITA • 22,90
Tequila, licor de laranja e suco de limão.
COSMOPOLITAN • 22,90
Vodca Smirnoff, licor de laranja, suco de cranberry e suco de limão .
autorais
Por: Renan Souza
NEW FASHION • 19,90
Vodca Absolut, shrub de maçã verde com canela, suco de maracujá, Martini Riserva
Ambrato e ginger beer artesanal.
CUBAN COOL • 18,90
Rum Havana 3 anos, infusionado com hibisco, Martini Riserva Ambrato e licor de pêssego.
LYCHEE PURE • 22,90
Vodca Absolut, licor de pêssego, suco de limão, xarope de açúcar, lichia, clara de ovo
pasteurizada e bitter Angostura.
Especiais Jack Daniel's
JACK & COLA • 32,90
Whiskey Jack Daniel’s e Pepsi
MARACUJACK • 39,90
Whiskey Jack Daniel’s, citrus, maracujá e xarope de açúcar
GENTLEMAN SOUR • 38,90
Whiskey Gentleman Jack, suco de limão, xarope de açúcar e clara de ovo
WOODFORD OLD FASHIONED • 41,90
Whiskey Woodford Reserve, xarope de açúcar e bitter angostura
sem álcool
MY GIRL • 12,90
Suco de limão, suco de laranja, xarope de hibisco e farinha de laranja.
GREEN VALEY • 14,90
Xarope de abacaxi, xarope de maçã verde, suco de limão, hortelã e farinha de hibisco.
JARDIM SECRETO • 19,90
Xarope de amêndoa orgeat, grapefuit, chá de erva doce e clara de ovo.
PAIXÃO POR VERÃO • 19,90
Xarope de cumaru, abacaxi e maracujá.
RETRO WAVE • 19,90
Xarope de cumaru, grenadine, suco de limão e água tônica.