saladas       

CAPRESE COM CREME DE BURRATA • 34,90

Carpaccio de tomate caqui sobreposto com creme de burrata e tapenade de confit

de tomate e alface americana.

 

TERRINE DE CHAMPAGNE• INDISPONIVEL

Terrine de pernil temperado com conhaque e especiarias, servido com alface roxa e 

geleia de morango defumada, finalizado com um toque de balsâmico.

Acompanha pão de queijo canastra feito na casa.

 

CAESAR COM GALETO • 44,90

Galeto grelhado finalizado em forno com manteiga ghee de páprica, alho e cebola, com alface americana, molho caesar e crumble de pão italiano.